Weißwein

Weißweine mit eigenem Charakter

Das auffälligste Gewächs zuerst: Tamjanika, die Balkan-Verwandte des Muskats, riecht nach Orangenblüte und Weinbergpfirsich und schmeckt trotzdem trocken. Žilavka aus der Herzegowina ist das Gegenstück — kühl, salzig, geradlinig. Dazu kommen die fast vergessene Bagrina, die Sorte Morava sowie Chardonnay und Sauvignon Blanc, die hier schlanker ausfallen als in wärmeren Regionen.

Im Regal stehen unter anderem Trijumf Gold, Trijumf Selection und Trijumf Late Harvest von Vinarija Aleksandrović, die Hercegovačka Žilavka von Vukoje, Tamjanika von Jovac, Plavinac und Milijan Jelić sowie Sauvignon Blanc von Vila Vina.

Gut gekühlt, aber nicht eiskalt servieren: bei 10–12 °C bleibt das Aroma erhalten. Sie passen zu Fisch, Frischkäse, Gemüse vom Blech und zur serbischen Vorspeisenplatte. Weiter zu Rotwein, Rosé oder zur Übersicht Wein. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.