Radovan Đorđević aus dem Dorf Starci in der Nähe von Aleksandrovac hat seine Leidenschaft für Wein in Flaschen umgewandelt und sie mit seinen Liebsten geteilt. Bald darauf gründete er im Sommer 2011 einen Keller und begab sich mit seinen eigenen Weinbergen auf ein echtes Weinabenteuer, nachdem er das Potenzial dieses Geschäfts erkannt hatte. Die Weinberge befinden sich in der Staračka Poljana auf einer Höhe von 530-550 Metern über dem Meeresspiegel, und die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Böden mit viel Schiefer. Mit zwei Hektar eigenen Weinbergen ausschließlich mit Prokupac und Tamjanika sowie noch einmal der gleichen Menge bei Kooperativen, von denen er Trauben kauft, die unter strenger Aufsicht angebaut werden, entstehen in der Čokot-Weinkellerei Weine, die bei allen Verkostungen nur Lob erhalten.
PODRUM ČOKOT (Der Keller Čokot) ist damit zu einer bekannten Weinmarke in Serbien geworden, der viele ihr Vertrauen schenken. Indem er sein Wissen über moderne Technologie anwendet und die Gesetze der Natur respektiert, produziert Đorđević Weine neuen Stils mit minimalen Eingriffen im Keller. Bald wurden sie weltweit anerkannt, und sogar der RADOVAN 100% PROKUPAC gewann 2018 auf dem DWWA eine Silbermedaille, was den höchsten Erfolg dieser serbischen autochthonen Sorte bei dieser renommierten Bewertung darstellt. Seine Mission ist es also, Ihnen Spitzenweine aus autochthonen Rebsorten wie Tamjanika und Prokupac zu liefern. Mit seinem Beispiel ermutigte dieser Unternehmer auch Andere aus dem Weinregion Župa Aleksandrovac, ihre eigene Produktion zu beginnen.