Djedova Rakija – Zwetschgenschnaps

Das Team von ‚Agrodestil‘ bezieht seine Früchte von den eigenen Plantagen welche das ganze Jahr über gepflegt werden. Nur die reifen Zwetschgen werden per Hand geerntet, von den Kernen getrennt und einen Teil der  Zwetschgenschale entfernt. Die Maische wird unter kontrollierten Bedingungen vergoren und der Brand wird in traditionellen Brennblasen destilliert.

Das Destillat reift drei Jahre lang, bis er genug reif ist, um als Djedova Rakija („Opas Schnaps“) genannt zu werden. Das Ergebnis ist eine sanfte Auswahl an Zwetschgenschnaps mit Noten von Rauch, Vanille, französischer Eiche und Honig. Ganz ohne Zuckerzusatz – 100 % natürlicher Schnaps. Das traditionelle Rezept und die Herstellung in Kombination mit Qualitätsfrüchten garantieren, dass wir stolz darauf sind, Ihnen Djedova Rakija zu präsentieren. Eine Tradition, die man in jedem Schluck spürt.

Djedova Rakija eignet sich als Begleiter für Fleisch. Die Zubereitungs- und Serviermethode hängt vom Alter und der Stärke des Destillats ab – je älter und stärker der Schnaps ist, desto dunkler ist das Fleisch. Zu jungen Bränden eignet sich helles Fleisch, während ältere Brände mit rotem Fleisch serviert werden: gegrilltes Rindersteak, geräucherter Schinken oder gerollter Speck mit getrockneten Pflaumen. Aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks können Sie Opas Schnaps sowohl als Digestif als auch als Aperitif genießen.