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Crna Tamjanika trägt die Aromen der Rose, Cherry Kompott, süß von Erdbeeren und kandierte Cranberrys. Der Wein ist süß und sehr fruchtig, mit einer luxuriösen Frische, die Süße beruhigt und ausgleicht.
Servieren
Ein ideales Glass kleiner Körper und Temperatur
von 14 bis 16 Grad.
Weinbegleitung
Kuchen mit Kirschen, Törtchen mit Erdbeeren, Pfannkuchen mit Marmelade, Schwarzwälder
Torte, Kuglhupf
Crna Tamjanika Vino
Rebsorte: 100% Crna Tamjanika
Weinregion: Negotinska Krajina
Weinberg: Mihajlovac / Terasa Weingarten
Höhe der Weinberge: 110m
Weingarten Exposition: Keine Belichtung
Art des Landes: Alluvial-River-Sediment
Ernte: Handweinlese
Vinifizierung: Kaltmazeration für 2 Tage, dann Fermentation
auf dem Schlüssel zum gewünschten Zuckergehalt. Folgt dann
dem Hängen der Gärung. Der Wein bleibt mit dem natürlichen
Geschwür von Zuckergehalt.
Reifung: 3 Monate auf dem Hefestand und 3 Monate
in der Flasche
Alkohol: 12,75% vol.
Gesamtsäure: 5,05 g/l Zuckergehalt: 77,05 g/l
Ph: 3,55
Flasche: 0,50l
