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Dieser Wein besticht mit einer reichhaltigen und zugleich erlesenen
Geschmackskombination: Sauerkirschen, Brombeeren und
schwarze Maulbeeren verwöhnen mit Nuancen dunkler Schokolade
und Tabakblättern den Genießergaumen. Das Zusammenspiel der
Fruchtextrakte sowie der süßen und zugleich saftigen Tannine
verleiht dem Wein einen zarten Geschmack. Beim Abgang spüren
Sie das Zusammenspiel einer harmonischen, rundum
abgestimmten, fruchtigen und zugleich sanften Note, die von zarten
Eichentönen unterstützt wird. Rodoslov ist ein reichhaltiger Wein
mit einem riesigen Potenzial, um dauerhaft im Gedächtnis zu
bleiben.
Der Wein harmoniert sehr gut mit den nachfolgenden Gerichten:
Er passt ausgezeichnet zu Ente, Pute, gegrilltem sowie gebratenem
roten Fleisch und Lamm. Er schmeckt ebenso sehr gut mit
gebratenem Truthan (oder Gans), Grillgerichten, Leber, Roastbeef,
Steak, Tartar sowie mit allen Ziegen- und Lammspezialitäten.
Zudem eignet er sich als Soßenzutat für Fleischgerichte in
Rotweinsoße. Auch als Begleitung für zwischendurch eignet sich
dieser einzigartige Rotwein, denn er unterstreicht den Geschmack
von dunkler Schokolade.
Herstellungs- und Herkunftsinformationen:
Die Temperatur beläuft sich auf 16 – 18 Grad Celsius, nach
fünfjähriger Reifungsphase ist er für eine Probe beim Sommelier
bereit, ehe das Servieren erfolgt.
Rebsortenzusammensetzung: 70 % Cabernet Sauvignon, 20 %
Merlot, 10 % Cabernet Franc
Region: Šumadija, Oplenačko Vinogorje
Weinberge: Cabernet Sauvignon 14,5 ha, Merlot 12,5 ha,
Cabernet Franc 2 ha
Höhe des Weinbergs: 270 – 320 m
Lage des Weinbergs: Süd- und Südwestausrichtung
Zusammensetzung der Anbaufläche: gesteinsreicher Boden
